Студенческая. Учебная работа № 57921. Контрольная Пищевая химия

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (6 оценок, среднее: 4,67 из 5)
Загрузка...

учебная работа № 57921. Контрольная Пищевая химия

Количество страниц учебной работы: 11
содержание:
» Влияние окислительных процессов на качество биологического сырья.
Роль тирозиназы при переработке пищевого сырья.
1
БЕЛКИ 1
1 жиров, 1
Гидролитические процессы. 1
Окисление жиров. 1
Прогоркание жиров. 1
Осаливание жиров. 1
Образование штаффа. 1
УГЛЕВОДЫ 1
КАРАМЕЛИЗАЦИЯ 1
гликолиз 1
АМИЛОЛИЗ
БРОЖЕНИЕ 1
»

Стоимость данной учебной работы: 585 руб.

    Укажите Ваш e-mail (обязательно)! ПРОВЕРЯЙТЕ пожалуйста правильность написания своего адреса!

    Укажите № работы и вариант


    Соглашение * (обязательно) Федеральный закон ФЗ-152 от 07.02.2017 N 13-ФЗ
    Я ознакомился с Пользовательским соглашением и даю согласие на обработку своих персональных данных.


    Подтвердите, что Вы не бот

    выдержка из похожей работы

    Задача №36, для
    каждой из двух нижеприведенных схем
    превращения частиц составить
    электронно-ионные уравнения в кислой,
    нейтральной и щелочных средах, Указать
    процессы окисления и восстановления,
    окислитель и восстановитель,
    Схемы превращения частиц: 1) ClO4-
    =>Cl2; 2)Cl2
    =>ClO4-
    задача №57, Дана
    молекулярная схема окислительно-восстановительной
    реакции:
    Ag+HNO3=>AgNO3+NO+ ,,,,
    Используя метод электронно-ионных
    уравнений, составить уравнения реакции,
    В электронно-ионных уравнениях указать
    процессы окисления и восстановления,
    окислитель и восстановитель, Пользуясь
    таблицей стандартных электродных
    потенциалов, объяснить, почему данная
    реакция возможна,
    Задача №76, металлический проводник,
    изготовленный из олова, погружён в 0,001
    М раствор солиSnCl2,
    Рассчитать величину относительно
    электродного потенциала данного
    электрода, Пользуясь таблицей стандартных
    электродных потенциалов, составить
    схему гальванического элемента, в
    котором рассматриваемый электрод
    является анодом, Для выбранного
    гальванического элемента записать
    уравнения электродных процессов и
    уравнение электрохимического процесса,
    Рассчитать величину эдс, приняв
    электродный потенциал катода, равный
    стандартному, Чему равна стандартная
    эдс?
    Задача №100, Раствор электролита
    подвергается электролизу при силе тока
    1А в течение 0,5 часа

    Студенческая. Учебная работа № 57921. Контрольная Пищевая химия