Загрузка...учебная работа № 57108. Контрольная Физическая и коллоидная химия , задачи 3, 10, 12, 19 22, 29, 35, 38
Количество страниц учебной работы: 17
Содержание:
»
3. Непредельные ацетиленовые углеводороды — алкины
Охарактеризуйте заданные вещества по плану:
I. Состав, строение
II. Общая формула, гомологический ряд, номенклатура, изомерия
III. Физические свойства
IV. Химические свойства
V. Нахождение в природе, получение в промышленности и в лаборатории
VI. применение в технике и в быту.
10. Сложные эфиры.
12. жиры
19. Ba2+, I- .
22. Масса стекла с мрамором (карбонат кальция) 15,2858г, пустого стекла – 14,4714г. масса тигля с прокаленным остатком оксида кальция 6,3326г, а масса пустого тигля – 5,9428г. Определите содержание кальция в мраморе (в % ).
29. Метод аргентометрии (метод Мора). Рассчитайте массовую долю поваренной соли в хлебе, если на титрование вытяжки из 10 г хлеба пошло 2,48мл 0,05Н раствора нитрата серебра (поправочный коэффициент К= 1,261).
35. Адсорбция. Изотерма адсорбции, уравнения Фрейндлиха и Ленгмюра. роль адсорбции в пищевой промышленности.
38. Строение и свойства гелей (студней). Получение, применение в пищевой промышленности.
Литература
1. Белобородов В.Л., Зурабян С.Э., Лузин »
стоимость данной учебной работы: 585 руб.
выдержка из похожей работы
Опасности
загрязнения среды продуктами — вредными
веществами могут быть существенно
уменьшены тщательной очисткой продуктов,
Химические методы очистки включают
обработку реагентами, нейтрализующими
вредные компоненты, Необходимо знать
скорость и полноту протекания реакций,
их зависимость от внешних условий, уметь
рассчитать концентрацию реагентов,
обеспечивающих необходимую степень
очистки, Также широко применяются
физико-химические методы очистки,
включающие ректификацию, экстракцию,
сорбцию, ионный обмен, хроматографию,
Изучение курса
физической и коллоидной химии студентами
экологических специальностей (3302,3207)
включает освоение теоретического
(лекционного) курса, семинары по
аналитической химии, включая
физико-химические методы анализа, методы
разделения и очистки, хроматографию и
разделы коллоидной химии, выполнение
лабораторных работ и практических
занятий, а также самостоятельную работу,
включающую выполнение трёх домашних
заданий, В ходе лабораторных и практических
работ студенты приобретают навыки
проведения физико-химических экспериментов,
построения графиков, математической
обработки результатов измерений и
анализа погрешностей, При выполнении
лабораторных, практических и домашних
заданий студенты приобретают навыки
работы со справочной литературой,
Содержание лекционного курса
предмет И МЕТОДЫ
ФИЗИЧЕСКОЙ ХИМИИ,
Физическая химия
как наука, завершающая изучение цикла
химических дисциплин и рассматривающая
основные закономерности химических
реакций и перераспределения веществ
между различными фазами на основе
теоретических и экспериментальных
методов физики, Основные разделы
физической химии — строение вещества,
химическая кинетика и химическая
термодинамика, являющиеся теоретической
основой других химических дисциплин,
а также физико-химических методов
анализа, химической технологии, защиты
от коррозии и др, отдельные разделы
изучают влияние внешних физических
факторов на химические реакции
(электрохимия, фотохимия, магнетохимия
и др,), роль физической химии в решении
экологических проблем,Химическая кинетика
Основы формальной
кинетики,
предмет химической кинетики — изучение
скоростей и механизмов химических
реакций, Скорость химической реакции
и способы её выражения, соотношения
между скоростями реакции, выраженными
через концентрации отдельных компонентов
химической реакции, Основной постулат
химической кинетики, константа скорости
реакции и порядок реакции (по отдельным
реагентам и общий),
Элементарный
акт химического превращения