Учебная работа № 17821. «Диплом Совершенствование управления прибылью ООО «Галерея Путешествий»

Выдержка из похожей работы

Его деятельность, наряду с другими подразделениями, будет иметь первостепенное значение в работе этой гостиницы, так как именно от ошибок при работе с персоналом во многом зависит судьба самого отеля, В таких предприятиях, значительной частью службы по персоналу должен являться сектор, занимающийся изучением кадров с точки зрения их соответствия занимаемым должностям, В этой связи характерно, что обслуживающий персонал должен соответствовать ожиданиям потребителей услуг гостиниц, [12]
Таким образом, подводя итоги по первой главе, можно сказать следующее: для более грамотной работы с обслуживающим персоналом гостиниц недостаточно иметь только должностные инструкции, Необходимо постоянного исследовать те факторы, которые оказывают влияние на повышение или понижение заинтересованности персонала в труде и результатах труда, кроме того, создать так называемый «командный дух», и чувство причастности и ответственности за работу и принятые решения, Это нужно для того, чтобы сотрудник, получив необходимые знания, не ушёл на другое место работы, а продолжал развиваться в своей организации, делая ее более совершенной с каждым днём, и что важно, осознавая свой вклад, Такие сотрудники — это лицо успешной гостиницы, а наличие команды, работающей сплоченно и является одним из важнейших факторов повышения конкурентоспособности на рынке, [11, с,155-156]
Глава 2, Анализ деятельности и управления персоналом отеля «Doubletree by Hilton Novosibirsk»
2,1 Формирование и развитие гостиничной сети Hilton
В июне 1919 года в городок Сиско, который расположен в американском штате Техас, прибыл Конрад Хилтон, в возрасте 31 года, Недавно он успел пережить банкротство банка — своего первого предприятия, которое не продержалось и года на плаву, У Конрада осталось ещё 5 тысяч американских долларов после ликвидации банка, и он решил открыть ещё один новый банк или же, если получится, купить более подходящий ему, Однако, его планы скоро серьёзно изменились,
В поисках места, где бы он смог переночевать он успел зайти в местную гостиницу «Mobley», Банкира-неудачника сразу же смогли поразить люди, которые толпились в вестибюле и они буквально начинали драться за свободные комнаты, Огромное количество клиентуры является настоящей мечтой любого коммерсанта, раздумывал в тот момент Конрад Хилтон, Однако, человека, который владел этим отелем, это абсолютно не радовало, и оказалось, он будет рад, если сможет продать свой 60-комнатный «Mobley», Этого оказалось более чем достаточно, чтобы Конрад Хилтон навсегда смог забыть о любых банках, Через некоторое время он уже являлся хозяином своей первой гостиницы, и уже через 6 лет смог открыть в городе Далласе свой первый отель собственного имени — «Dallas Hilton», Так и появился бренд «Hilton», Первый отель носящий имя Hilton открылся в 1925-ом году в Далласе, Открытие отеля Caribe Hilton Hotel в городе Сан-Хуан в Пуэрто-Рико сделало Hilton первой в мире международной сетью отелей,
Конрад Хилтон стремился быть первым, Он постоянно строил или приобретал отели, снабжал их вывеской со своим именем и обеспечивал высочайшее, «фирменное» качество сервиса, При этом под лидерством Хилтон понимал не только непрерывное расширение бизнеса, но и степень его инновационности,
Hilton Worldwide — ведущая глобальная компания в индустрии гостеприимства, Ее бизнес охватывает гостиничный сектор от фешенебельных отелей и пансионатов с полным набором услуг до апартаментов для длительного проживания и отелей средней ценовой категории, На протяжении 92 лет Hilton Worldwide предлагает своим гостям, прибывающим по делам и на отдых, превосходные условия проживания, сервис, удобства и качество, Компания последовательно продолжает традицию создания исключительных условий для постояльцев в отелях всех своих глобальных брендов, Eё портфель насчитывает более 3600 отелей и 600000 номеров в 82 странах мира и включает такие бренды, как Waldorf Astoria Hotels & Resorts, Conrad Hotels & Resorts, Hilton Hotels & Resorts, Doubletree by Hilton, Embassy Suites Hotels, Hilton Garden Inn, Hampton by Hilton, Homewood Suites by Hilton, Home2 Suites by Hilton и Hilton Grand Vacations»